Menu Quatro

Aperitivos

Salgadinhos

Rissóis de carne; de camarão e de leitão; croquetes de carne; croquetes de cogumelos; bolinhos de bacalhau; bola de carne; espetadinhas de fiambre; tâmaras c/bacon; ovos de codorniz; empadinhas de carne e de marisco; espetadinhas de fruta; mini pizas; folhadinhos de carne e de marisco; calamares; pataniscas de bacalhau; perninhas de caranguejo; chamuças; gamba panada; gamba c/ batata frita; panadinhos de peru.

Mesa Regional

Salada de bacalhau c/pimentos; grão c/bacalhau cozido; salada de feijão-frade c/ atum; tomate c/ queijo fresco e orégãos; ovas de peixe; rojões de porco; favas c/chouriço; cogumelos salteados; moelinhas; orelha de porco em vinagrete; fêveras em vinha d ́alhos; variedade de saladas simples (alface; tomate; pepino; milho; beterraba); churrasquinho (bifinhos de picanha; espetadas mistas; costelinhas de porco; fêveras; entrecosto; coxinhas de frango e salsinha fresca); enchidos da região (chouriça assada; salpicão); presunto laminado; cesto de pães regionais.

Sushi

Variedade de sushi e sashimi

Bebidas

Vinho verde branco; vinho do porto branco seco; gin tónico; whisky novo; refrigerantes; martini branco e tinto; águas minerais; cervejas e sumos naturais

Entrada Principal

Escolha uma opção:

• Creme de legumes
• Sopa de peixe e marisco
• Creme de couve-flor

Pratos principais

Prato de Peixe

• Medalhões de lagosta servidos na sua casca,
recheio de sapateira, mexilhão em vinagrete,
camarão ao natural e amêijoas à bolhão pato.

alternativa:
Tranches de pescada gratinados

Prato de Carne

Escolha uma opção:

• Lombo de Boi com queijo da serra e figo confitado
• Cabrito assado no forno e perna de vitela
acompanhados c/ batata assada e arroz de forno

Um final perfeito…

Buffet de Sobremesas

Doces
Variedade de semi-frios
Bolos gelados
Bolos tradicionais
Variedade de miniaturas

Frutas
Variedade de frutas da época
Frutas tropicais

Queijos
Nacionais e estrangeiros

Café e Digestivos

Cafetaria
Café; descafeinado; chás

Digestivos
Whisky velho, aguardente velha Licor beirão,
baileys, Vinho do porto

Bebidas
Vinho Verde branco e tinto, Vinho do Douro branco e tinto,
Espumante raposeira reserva meio-seco Cerveja, refrigerantes,
águas minerais [bar aberto]

Bolo dos noivos
c/ fogo de artifício