Menu Dois
Salgadinhos
Rissóis de carne; de camarão e de leitão; croquetes de carne; croquetes de cogumelos; bolinhos de bacalhau; bola de carne; espetadinhas de fiambre; tâmaras c/bacon; ovos de codorniz; empadinhas de carne e de marisco; espetadinhas de fruta; mini pizas; folhadinhos de carne e de marisco; calamares; pataniscas de bacalhau; perninhas de caranguejo; chamuças; gamba panada; gambas c/ batata frita; panadinhos de peru.
Mesa Regional
Salada de bacalhau c/pimentos; grão c/bacalhau cozido; salada de feijão-frade c/ atum; tomate c/ queijo fresco e orégãos; ovas de peixe; rojões de porco; favas c/chouriço; cogumelos salteados; moelinhas; orelha de porco em vinagrete; fêveras em vinha d’alhos; variedade de saladas simples (alface; tomate; pepino; milho; beterraba); churrasquinho (bifinhos de picanha, espetadas mistas, costelinhas de porco, fêveras, entrecosto, coxinhas de frango e salsinha fresca); enchidos da região (chouriça assada, salpicão); presunto laminado; cesto de pães regionais.
Mesa de Marisco
Camarão ao natural; mexilhão com molho verde; maionese e molho de cocktail; tostinhas.
Bebidas
Vinho verde branco; vinho do porto branco seco; gin tónico; whisky novo; refrigerantes; martini branco e tinto; águas minerais; cervejas e sumos naturais
Entrada Principal
Escolha uma opção:
• Creme de cenoura
• Creme de legumes
• Aveludado de aves
Pratos principais
Prato de Peixe
Escolha uma opção:
• Lombos de Pescada gratinados
• Bacalhau c/ natas
• Lombo de Salmão c/ crosta de broa e funcho
+ alternativa:
Filetes de Pescada c/ salada russa e marisco
Corta sabores
Sorvete de limão
Prato de Carne
Escolha uma opção:
• Cabrito assado no forno a lenha
• Lombo de porco recheado c/ alheira
• Naco de vitela c/ crosta de broa
+ alternativa
Vitela assada no forno c/ castanhas
Um final perfeito…
Sobrema à mesa
Bolo de chocolate c/ gelado de nata
Buffet de Sobremesas
Doces
Variedade de semi-frios
Bolos gelados
Bolos tradicionais
Variedade de miniaturas
Frutas
Variedade de frutas da época
Frutas tropicais
Queijos
Nacionais e estrangeiros
Café e Digestivos
Cafetaria
Café; descafeinado; chás
Digestivos
Whisky velho, aguardente velha Licor beirão,
baileys, Vinho do porto
Bebidas
Vinho Verde branco e tinto, Vinho do Douro branco e tinto, Espumante Raposeira reserva meio-seco Cerveja, refrigerantes, águas minerais [bar aberto]
Bolo dos noivos
c/ fogo de artifício
Mini ceia
Saladas variadas
Filetinhos de pescada
Carnes frias variadas
Presunto laminado
Enchidos
Variedade de pães
Arroz de tomate c/ pataniscas de bacalhau
Preguinhos no pão
Caldo verde
Leitão à bairrada
